"Wer die besten Früchte ernten will, muss auf den Baum steigen. Wem die verbeulten genügen, der wartet darauf, dass sie herunterfallen."

ILMTAL-Msterei

Klar war von Anfang an:
Langfristig können die Streuobstwiesen nur erhalten werden, wenn auch eine sinnvolle und nachhaltige Nutzung der Ernte sichergestellt ist. Deshalb wird der Verein ILMTAL Streuobst sich auch mit Fragen der Verarbeitung und regionalen Vermarktung beschäftigen.